Zelf bier brouwen hoeft helemaal niet zo moeilijk te zijn

Thuis bier maken is eenvoudiger dan je denkt. Je hebt slechts enkele betaalbare apparaten en speciale ingrediënten nodig. Het is een leuke manier om een nieuwe hobby te leren, waar je ook indruk mee kan maken op je vrienden. In tegenstelling tot kookboek recepten, waar men verwacht dat je daar hooguit een paar uur mee bezig bent, gaat bij het brouwen van bier een tijdlijn van vier weken gemoeid.

Dit wachten lijkt lang, toch kost het niet veel moeite om je eigen bier te brouwen. Het enige wat je nodig hebt zijn een aantal speciale ingrediënten en hulpmiddelen die allemaal online en zelfs inclusief een cursuspakket besteld kunnen worden.

Het brouwproces in fasen.

Je kunt het brouwproces onderverdelen in drie hoofdfasen, namelijk: wortbereiding, fermentatie en verpakking. De eerste stap waar het meeste werk in gaat zitten voor de brouwer is het maken van wort. Bij de wortbereiding gaat het om de perfecte oplossing te maken voor biergist om zelf lekker bier te brouwen.

Hierbij worden de gefermenteerde suikers uit mout gecombineerd met de antioxiderende smaakvolle eigenschappen van hop. Het fermenteren is daarbij de volgende stap. Dat is het moment waarbij men speciale gist kweekt om wort te fermenteren, suiker wordt dan omgezet in kooldioxide (CO2) en ethylalcohol(ethanol) om bier te maken. Tijdens de gisting hoeft de brouwer alleen maar te wachten, omdat de gist al het werk doet.

De laatste stap is de verpakking, meestal gaat dat om flesjes met zelfgemaakte etiketten, maar het kan ook makkelijk in grote flessen. Het op het laatste moment toevoegen van een kleine hoeveelheid suiker in de individuele is de finishing touch. Dit zal dienst doen als voedsel voor de gist en zorgt voor de omzetting in de CO2 wat in bier verwacht wordt.

Wat zijn de belangrijkste ingrediënten?

 

  • Water

  • Gefermenteerde suiker

  • Hop

  • Gist

Water neemt 90 procent van het brouwsel in beslag, dus het is belangrijk om goede en lekkere kwaliteit water te gebruiken. Vind je het water wat bij jouw thuis uit de kraan komt lekker, dan is er niets aan de hand, koop anders flessen water. Ben je van plan toch kraanwater te gebruiken, dan is het beste om het van tevoren even te koken en af te laten koelen.

Gefermenteerde suiker, daarvoor gebruikt bij thuis brouwen gemoute gerst om het suikerpercentage in het recept te vullen. Sommige hobbyisten vervangen hiervan een percentage door maïs, rijst, tarwe of andere granen om een lichtere smaak te creëren. Bij zelf bier brouwen is alles verkrijgbaar in een kant-en-klaar pakket, waardoor jezelf niet opnieuw het wiel hoeft uit te vinden. Op deze manier heb je de garantie dat de bereiding op de juiste manier verloopt.

Hop behoort tot de hennepfamilie, waarvan de kegelachtige bloemen gebruikt worden. Deze zorgen voor dat evenwicht in smaak tussen bitter en zoet. Het zorgt voor het schuimkraagje bij een biertje en gaat bederf tegen.

Gist die gebruikt wordt bij bierbrouwen is speciaal biergist (geen broodgist). Het brouwen van bier komt neer op het mengen van gemout graan (vaak gerst) met hop en het vervolgen laten fermenteren met pils of biergisten.

Meer informatie? Wellicht is een cursus bier brouwen dan iets voor jou! bezoek onze website voor meer informatie.

Gerelateerde berichten die u wellicht interesseren

Hoe onderhoud je militaire kleding om de levensduur te verlengen?

Militaire kleding is ontworpen om bestand te zijn tegen zware omstandigheden, maar zonder goed onderhoud kan de slijtage sneller optreden ...

Racefiets maat bepalen voor optimaal comfort

Het kiezen van de juiste racefiets maat bepalen is een van de belangrijkste stappen voor iedere fietser. Of je nu ...

Lock and Load: De spannende samensmelting van sneakercultuur en schoenvetersloten!

Welkom op het ultieme rendez-vous waar de sneakercultuur en de fascinerende wereld van schoenvetersloten elkaar ontmoeten! In de post van ...

Waarom een vervangende Metabo accu een goede keuze is

Goed gereedschap is belangrijk. Niet alleen voor professionals, maar ook voor particulieren die op de beste manier aan hun klussen ...

Wat is astrologie?

Wat is astrologie? Astrologie wordt vaak omgeven door veel controverses rondom horoscoop Steenbok, omdat veel mensen denken dat het vooral ...

Lumia broedmachine: Innovatie in de wereld van broedmachines

Het broeden van eieren is een proces dat nauwkeurigheid en de juiste apparatuur vereist. Een van de beste keuzes voor ...

Tenten huren: een oplossing voor elk evenement

Het organiseren van een evenement kan een uitdaging zijn, maar met de juiste tent wordt elke gelegenheid speciaal. Bij Easy ...

De kunst van het naaien en borduren met de juiste borduurmachine

Het kopen van een naaimachine of borduurmachine is een cruciale stap in de wereld van handwerken. Deze machines zijn niet ...

Fietsonderdelen groothandel: Uw partner voor kwaliteit en diversiteit

In de wereld van de fietsmobiliteit is de vraag naar kwalitatieve fietsonderdelen groothandel onmiskenbaar groot. Fietsliefhebbers, professionals en winkeliers streven ...

Rookt een Grote Waterpijp Fijner dan een Kleine?

De keuze tussen een grote en een kleine waterpijp is er één die vaak stof doet opwaaien onder liefhebbers van ...

Wil jij een karaoke-party machine met Bluetooth bestellen?

De beste karaoke-party set of karaoke-party machine met Bluetooth is te bestellen in de webshop van PartyFunLights. Het bedrijf is ...

Je ontwerpt via deze webshop zelf een button of magneet

Wil je graag een uniek en persoonlijk cadeau geven aan een dierbaar iemand? Of heb je binnenkort een kinderfeestje en ...

Montessori speelgoed gemaakt met veel liefde en aandacht

Montessori speelgoed moedigt je kindje aan om al spelenderwijs te leren en te experimenteren met verschillende objecten, gemaakt van natuurlijke ...

Alles over de betonboor en het gebruik

Boren in beton is een proces waarbij gaten in beton worden gemaakt met een boormachine. De boor is bevestigd aan ...

Jouw perfecte luchtbuks aanschaffen

Ben je van plan om binnenkort een luchtbuks aan te schaffen? Geen gemakkelijk klusje. Zodra je begint aan je zoektocht ...

Legaal rondrijden in Tilburg

De e-scooter mag nergens in Nederland de weg op, maar in de zuidelijke stad Tilburg mag je sinds vorige week ...