Add Link

Eten en drinken

Catering bestellen in Purmerend en Zaandam

Een cateraar inschakelen kan voor een heel scala een evenementen. Zakelijke catering leent zich uitstekend voor vergaderingen, open dagen, bedrijfslunches en congressen. Wilt u catering bestellen als particulier? Dan doet u dat waarschijnlijk voor uw jubileum, verjaardag of bijvoorbeeld kerst.

 

Welke catering is er beschikbaar?

De drie meest gewilde cateringsvormen zijn borrelhapjes, buffetten of BBQ’s. Dit leent zich namelijk uitstekend om door een derde te laten organiseren. Zeker bij een aantal gasten boven de 10 aanwezigen is het vaak een enorm gedoe om zelf alle hapjes of het diner te gaan bereiden. Denk namelijk maar aan het menu creeeren, inkopen doen, rekening houden met allergenen en dieetwensen, een dag voorbereiden van de gerechten, het serveren en last but not least, de afwas.

 

Borrelhapjes bestellen?

Als u borrelhapjes wilt bestellen dan heeft u heel veel mogelijkheden. Wilt u bijvoorbeeld een land als thema? Denk aan Nederlands, Marokaans of Surinaams. Of wilt u liever een product als thema, zoals vis, vlees of vega. Borrelhapjes bestellen kunt u doen door een vooraf opgesteld borrelpakket of u kunt uw eigen pakket geheel zelf samenstellen. 

 

Liever een buffet bestellen?

Een buffet laten verzorgen door een cateraar kan natuurlijk ook. Het voordeel van een buffet bestellen te opzichten van een normaal drie-gangen diner is dat het minder chaotisch geplaatst kan worden en dat er, doordat er meerdere prodcuten worden geserveerd, er voor iedereen altijd wel iets tussen zit. Hetzelfde als voor de borrelhapjes geldt voor de buffetten. Hierbij kunt u kiezen uit een zorgvuldig opgesteld menu of u kunt u eiegen buffet geheel zelf bepalen, door uw kueze te maken uit de lossen gerechten die worden aangeboden.

 

Misschien is een BBQ pakket bestellen iets voor u!

Zorgeloos genieten van heerlijke vlees en vis gerechtjes van de BBQ, de zon die schijnt en een goed glas wijn. Dat klinkt iedereen als muziek in de oren. Doeor BBQ catering te bestellen bij Happie Delivery kunt u ervoor zorgen dat u het meest geniet, met de minste inspanning. Wilt u zelfs een kok inhuren voor uw BBQ-evenement? Dat kan zeker! De kok ontzorgt u voledig door de gehele BBQ op te zetten, de heerlijke gerechtjes voor u te grillen en te serveren en ruimt alles weer op!

 

Hoe gaat catering bestellen in Purmerend of Zaandam in zijn werk?

Een heerlijke catering laten bezorgen in Zaandam of zalige catering bestellen in Purmerend gaat heel gemakkelijk online. Net als een webwinkel kunt u hier uw favoeriete gerechten kiezen, in uw winkelwagen plaatsen en bestellen. 

U kiest eenvoudig uw eigen tijdstip van levering en wanneer de cateraar de warmhoud apparatuur weer komt ophalen. Bij de bezorging zorgt de cateraar dat alles netjes wordt geplaatst in de warhoud apparatuur en dat u niets hoeft te doen behalve genieten.

 

 
https://www.happiedelivery.nl

oktober 2, 2019 Eten en drinken, , , , Lees meer >

Accessoires voor je BBQ: van WLAN-thermometers tot grillplanken

De markt biedt een enorme keuze aan accessoires voor je BBQ. Het gaat hierbij om bestek zoals tangen en vorken, maar ook thermometers en grillplanken. Als je vaak barbecues hebt, kun je een set met verschillende gebruiksvoorwerpen kopen.

Dergelijke sets zijn ook verkrijgbaar in praktische transportdozen waarin alles in orde is. Marineringsspuiten zijn iets voor ambitieuze chef-koks. Ze brengen vloeistoffen zoals appel- of ananassap, bier of bouillon diep in het vlees.

De naald wordt met regelmatige tussenpozen van 2 tot 5 cm rondom in het braadstuk gestoken. Druk vervolgens langzaam de marinade erin en trek de naald er tegelijkertijd uit. Grillplanken zijn de nieuwste trend.

Ze zijn ongeveer een uur voor gebruik in het water. Leg het vlees er dan op en plaats het hele ding boven het vuur. Op deze manier worden de aroma’s van de ceder, els of hickory hout overgebracht naar de steaks.

Het breiden van biefstuk op de BBQ

Over het algemeen wordt de biefstuk op een hoog vuur gegrild om de gewenste geroosterde aroma’s te verkrijgen. Dit proces wordt Maillard productie genoemd. Afhankelijk van de dikte van de steak wordt de gewenste kerntemperatuur, zoals medium of well done, niet bereikt.

De biefstuk moet dan ook op indirect vuur worden gebakken om de gewenste temperatuur te bereiken.

Als alternatief kun je ook de biefstuk “omdraaien”. Dit betekent dat je de biefstuk op de hoge temperatuur laat staan, maar deze met korte tussenpozen weer omdraait. De derde manier om de biefstuk te bakken is om de oven in de keuken voor te verwarmen tot 80 graden Celsius en om de gegrilde biefstuk op een bakplaat in de oven te laten sudderen.

Praktische extra uitrusting

Liefhebbers van biefstuk en gebraden vlees willen niet langer zonder een thermometer, omdat het de enige manier is om te weten wanneer het vlees het juiste kookniveau heeft bereikt. Je kunt niet genoeg nuttige extra uitrusting in je kast hebben!

Een analoge of digitale thermometer wordt gebruikt om de temperatuur te regelen. Draadloze thermometers werken draadloos op radiofrequentie, met WLAN of Bluetooth en sturen alle gegevens naar een mobiele ontvanger. Zo kun je in alle rust voor je gasten zorgen.

De wereld van de barbecue accessoires

De praktische gadgets zijn ontworpen voor barbecuekoks die graag pronken met hun gasten of die gewoon graag met gadgets spelen. Dingen waarvan niemand wist dat ze bestonden, en veel mensen vragen zich af waarom ze nodig zijn.

Maar als je eenmaal het doel van vleesmarkers, rookdozen en baconpersen hebt herkend, wil je deze kleine helpers niet meer missen. Ook hier is het het beste om ze uit te proberen en je te laten overtuigen door hun geweldige functies!
https://www.debbqwinkel.nl

mei 20, 2019 Eten en drinken, , , Lees meer >

Pannenkoekenhuis in Enschede

Bent u opzoek naar een pannenkoekenhuis in Enschede waar u kunt genieten van heerlijke pannenkoeken? Dit pannenkoekenhuis in Enschede maakt heerlijke pannenkoeken en andere lekkere gerechten. De menukaart kunt u ook vinden op de website en bestaat uit meerdere gerechten die u kunt bestellen. De prijs is aanzienlijk laag en er is genoeg ruimte om met uw hele familie of uw vrienden naar dit pannenkoekenhuis in Enschede te gaan. Van kinderpannenkoeken tot uitgebreide hoofdgerechten die bestaan uit bijvoorbeeld spareribs en kogelbiefstuk. Ook is dit pannenkoekenhuis beschikbaar voor feesten en partijen, zo kunt u hier een kinderfeestje vieren en er zijn ook andere speelmogelijkheden. Buiten naast het restaurant is er een speelplaats gemaakt waar de kinderen na het eten met z’n alleen kunnen spelen. Ook is er binnen een speelhoek ingericht. Er staan verschillende arrangementen op de website waaruit u kunt kiezen, deze bestaan uit een all diner, ice bucket barbecue, kinderfeestje en huifkar. Deze arrangementen kunt u allemaal bekijken op de website of u kunt er naar vragen als u dit pannenkoekenhuis in Enschede met u vrienden of familie bezoekt.

 

Contact opnemen met dit pannenkoekenhuis in Enschede

 

Als u meer informatie wilt kunt u altijd de website bezoeken, daar kunt u alle arrangementen en menukaarten bekijken. Het telefoonnummer staat ook op de website voor telefonisch contact, daar zal een van de medewerkers u verder helpen door het te beantwoorden van uw vragen of om een etentje te reserveren. Als u geen telefonisch contant heeft opgenomen en u wilt toch meer een grote groep mensen eten bij dit pannenkoekenhuis in Enschede, dan kunt u altijd langs gaan om te kijken als er nog plek is. telefonisch is niet perse nodig maar natuurlijk wel makkelijker omdat u dan verzekerd bent van een plek in het restaurant en lekker kunt genieten van deze heerlijke gerechten.

februari 15, 2019 Eten en drinken Lees meer >

Welke koffiemachine past bij uw bedrijf? Lees hier de tips

De focus van veel bedrijven ligt vaak op het tevreden maken en houden van de klant. Maar die tevredenheid begint bij het werk van de werknemers. Een goede, professionele koffiemachine is onmisbaar in iedere bedrijfskantine. Zeker als u weet dat maar liefst 82 procent van werkend Nederland een goede kop koffie zeer belangrijk vindt om de dag goed te beginnen. Goede resultaten beginnen bij een goede werkomgeving. En daar is een kopje koffie zeker een goed voorbeeld van. Een goede bak koffie begint natuurlijk bij een professionele koffiemachine. Benieuwd naar welk apparaat bij uw werkomgeving past? Wij geven u tips.

Professionele koffiemachine

Een goede kop koffie op het werk is dus erg belangrijk. Of het nu gaat om een sterke espresso, of één van de overheerlijke melkkoffies, iedere werknemer heeft een andere smaak en wil een kop koffie graag naar eigen wens. Een professionele koffiemachine zorgt ervoor dat uw werknemers zelf die keuze hebben. Van een normale bak koffie tot een sterke bak, alles is mogelijk. Het is namelijk bewezen dat goede koffie de productiviteit op het werk verbetert. Daarnaast straalt goede koffie ook professionaliteit uit wanneer u klanten op bezoek heeft. Wanneer iemand een vieze bak koffie voorgeschoteld krijgt, zal de kans groot zijn dat hij dit associeert aan het bedrijf. Zie het als een investering voor uw bedrijf, het is een soort visitekaartje. Een professionele koffiemachine heeft daarnaast nog meer voordelen. Zo heeft een professionele koffiemachine vaak een grote capaciteit. Dit zorgt tevens voor een betere productiviteit onder de werknemers.

De capaciteit van een professionele koffiemachine

Je hebt besloten dat er nieuwe koffiemachine op het werk moet komen. Er zijn een aantal dingen waar u misschien niet gelijk aan denkt, maar u wel rekening mee moet houden. Een koffiemachine met te veel capaciteit voor het aantal medewerkers is natuurlijk zonde, maar een koffiemachine met te weinig capaciteit voor het aantal medewerkers is net zo zonde. Zo zijn er nog meer punten waar u op moet letten. Denk dus aan het aantal gebruikers, de gewenste snelheid per kop in seconden, het aantal koffievariaties, wel of geen andere dranken dan koffie, espresso-, instant-, of fresh brew-koffie en wordt er de gehele dag door koffie gedronken? Vindt u het toch nog lastig om op deze manier de juiste keuze te maken? Deac helpt u hier graag bij. Zo straalt uw bedrijf professionaliteit uit en zijn u en uw werknemers altijd voorzien van een heerlijke bak koffie.

Koffiemachine op het werk

Dé perfecte koffiemachine op het werk? Die bestaat helaas niet. Voor ieder bedrijf is het van belang om te kijken naar de wensen en behoeften van het bedrijf en het aantal werknemers. Deac denkt graag met u mee wanneer het gaat om koffie op het werk. We doorlopen met u een checklist om tot de juiste keuze koffiemachine op het werk te komen. Deac Koffie Experts is specialist op het gebied van volautomaat koffiemachines van verschillende topmerken in combinatie met verschillende koffie- en thee concepten. Hierdoor komen we samen tot de beste conclusie. Wij hebben voor u speciale koffieconcepten op maat. Ook kunt u voor een vast bedrag per maand, een koffiemachine bij ons huren. De checklist die Deac hanteert voor de beste keuze koffiemachine op het werk, bestaat uit de volgende punten: bonen, instant of bresh brew, verse melk of topping en het aantal medewerkers. Zo maken wij het voor u gemakkelijk om de juiste keuze te maken. Voor iedere kantoorsituatie is er namelijk een oplossing!

Thuis genieten we van ons eigen ritueel en kopen we kwaliteitskoffie. Op het werk moeten veel mensen het doen met een kartonnen bekertje en waterige koffie. Het wordt steeds belangrijker om ook op het werk goede koffie aan te bieden voor zowel klanten als medewerkers. Een professionele koffiemachine is een visitekaartje voor uw bedrijf en zorgt er zelfs voor dat uw medewerkers productiever zijn. Kies daarom voor een koffiemachine op het werk die past bij de wensen van uw medewerkers. Wilt u meer informatie over de verschillende koffiemachines? Of wilt u weten welk koffieapparaat bij uw bedrijf past? Neem dan een kijkje op de website van Deac Koffie Experts
https://deac.nl/

augustus 22, 2018 Eten en drinken, Lees meer >

Gaat het afvallen mij eindelijk lukken?

Ik moet wat bekennen: ik wil graag wat kilo’s kwijt. En nee, niet omdat ik een bikini body als een supermodel wil, al is dat natuurlijk niet een vervelende bijkomstigheid. Ik wil afvallen omdat ik het beu ben om weinig energie te hebben, snel moe te zijn na een maaltijd en me simpelweg niet gezond te voelen. Het roer moet om! Mijn motivatie is torenhoog.

Vandaar ook dat ik mij onlangs bij de sportschool om de hoek heb ingeschreven. Hier heb ik een personal trainer gekregen die mij super goed helpt. Inmiddels ben ik mijzelf al een maand in het zweet aan het werken. Het leek alsof de kilo’s eraf vlógen met iedere burpee die ik maakte. Maar… helaas, het resultaat is nog niet zo groot als ik had gehoopt. En nu? Mijn wens om af te vallen is er nog steeds!

Getipt over Juvo

Mijn beste vriendin weet van mijn strijd tegen de overtollige kilo’s af. Onlangs zaten we bij mij aan de keukentafel onder het genot van een kopje koffie bij te praten over mijn nog niet zo succesvolle afvalpoging. ‘Koekje dr bij?’ is wat ik haar vroeg. Ze begon te schateren van het lachen. Natuurlijk lukt het niet met afvallen als je nog wel iedere dag een koekje bij elk kopje koffie eet, was haar oordeel. Verrek! Misschien heeft ze wel gelijk. Luidt die uitspraak ook niet ‘abs are made in the kitchen?’. Die doos met koekjes open ik nu enkel in het weekend, want helemaál geen “ongezonde” dingen meer eten vind ik onzin.

Maar het is wel belangrijk om mijn eetpatroon eens goed onder de loep te nemen. Heel veel tijd om te koken en gerechten voor te bereiden heb ik niet. Het moet voor mij voornamelijk makkelijk, lekker én gezond zijn. ‘Heb je al van Juvo gehoord’? was wat mij werd gevraagd door mijn beste vriendin. Juvo is een maaltijdvervanger gemaakt van enkel natuurlijke producten als biologische granen, groenten, fruit, bessen, verschillende soorten rijst, mineralen, vezels en superfoods als paddenstoelen, algen en wieren. Sounds impressive!

Juvo: een en al gezonde stoffen

Juvo is een op en top natuurproduct dat niet wordt bewerkt. Dit is ideaal, want maar liefst 98% van de gezonde stoffen blijven zo behouden. Hiermee valt Juvo onder de categorie “Raw Food”. Ik ben om! Ik heb het product direct online besteld op de website GezondMooiSlank.nl. Waarom hier? Omdat ik hier heel veel reviews over Juvo voorbij zag komen; maar liefst 35. Tevens krijgt GezondMooiSlank.nl een 9,7 als klantwaardering. Ik verwacht ieder moment de postbode met mijn Juvo pakketje.



Ik krijg drie verpakkingen van 120 gram en een maatschep thuisgestuurd. Ook wil ik graag 1 bus halen met 15 maaltijden. Na gebruik van 1 a 2 weken moet ik effecten als een energieker en fitter gevoel gaan opmerken. Tevens moet het gebruik een boost aan mijn spijsvertering geven. Ik ben heel erg benieuwd! I’ll keep you updated.
https://www.gezondmooislank.nl

juni 15, 2018 Eten en drinken, , Lees meer >

Heerlijke boerenkaas kunt u gewoon online kopen

Wilt u de heerlijkste kaas van hoge kwaliteit serveren in uw restaurant? Denk dan eens aan boerenkaas. Boerenkaas is eenvoudig te vinden, maar het wordt een ander verhaal wanneer u boerenkaas in grotere hoeveelheden voor commerciële doeleinden wilt kopen. Het blijft een exclusieve Nederlandse specialiteit en die ligt niet in grote volumes op voorraad. Maar wees gerust, bij Intercheese Holland koopt u deze kaas lekker makkelijk online in de hoeveelheden die u nodig heeft. Door u in te schrijven via de website krijgt u toegang tot het overzichtelijke online platform en worden toekomstige bestellingen een eitje. En wat is er lekker bij een eitje? Precies, een lekker plakje kaas!

Boerenkaas kopen, dat is pas bourgondisch genieten!

Boerenkaas is een goede aanvulling voor veel gerechten. Zo past deze kaas goed in een gevulde courgette, een zomerse salade, in een winterse stamppot en meer! Dat mag niet ontbreken op de kaart van uw restaurant of eetcafé! En dat hoeft ook niet, want u bestelt bij Intercheese Holland. Boerenkaas kopen wordt zo eenvoudig en voordelig. En u zet binnenkort de lekkerste recepten met originele, bourgondische ingrediënten van Nederlandse bodem. Daarmee steekt u met kop en schouders boven de concurrentie uit! U hoeft zich alleen in te schrijven via de website. Daarna wordt u ook nog eens op de hoogte gehouden van aantrekkelijke aanbiedingen zonder dat u daar iets voor hoeft te doen. Inkopen doen was nog nooit zo makkelijk.

Geen boerenkaas gegeten van online shoppen? Een korte uitleg hoe u deze kaas online kunt kopen

Bent u een ondernemer en bent u nog niet overtuigd van de manier van handelen via het internet? U verkoopt spullen aan personen die u nog nooit heeft gezien. Zeker in de horeca en het MKB is het veel meer ‘ons kent ons’ en dat vindt u een prettige manier van zakendoen. Toch kan dit niet altijd. Boerenkaas kopen bijvoorbeeld wordt lastig omdat er nog maar zo weinig aanbieders zijn. Wat ironisch genoeg een van de redenen is om deze kaas in uw assortiment op te nemen. Intercheese Holland geeft u het vertrouwen in online shoppen dat u nodig heeft. Na uw inschrijving komt u in een volledig afgeschermde en beveiligde omgeving. En bij vragen is het contact nog net zo persoonlijk als u altijd al gewend bent.

juni 4, 2018 Eten en drinken Lees meer >

Champagne

Champagne kopen

Elk jaar doet iedereen het weer in volle overtuiging, het nieuwe jaar inluiden met een glas champagne in de hand. Heel veel mensen zullen die ritueel kennen en ook op tv zie je dit altijd. Champagne is eigenlijk een gelegenheid drankje. Dit wordt vaak gedronken bij het nieuwe jaar, maar ook bij opening van huizen of bedrijven, of bij een andere viering. Een feestje is dus niet compleet zonder een mooie fles vol bubbels. Champagne is een bijzondere mousserende wijn die eigenlijk alleen uit Frankrijk komt. Er zijn verschillende soorten champagne, maar de bekendste is de Brut champagne. Dit is een droge soort met een vleugje suiker. Champagne werd al geserveerd in de 15e eeuw. Sindsdien werd het drankje mega populair en ook vandaag de dag is het erg populair. Naast de witte champagne is er ook een rode en een rosé variant gemaakt. Deze werden pas later ontwikkeld waardoor ze minder bekend zijn. De rode en de rosé wijn zijn zoeter en frisser en hebben verschillende smaak aroma’s. 

Champagne voor elk feest

Wanneer u een feest vier, oud en nieuw viert, uw schip gaat dopen of een jubileum viert is het altijd goed om champagne in huis te hebben! Het is zo’n ritueel geworden bij iedereen dat het zelfs verwacht wordt. Wijn heeft zijn eigen glas, maar ook al is champagne officieel een wijn, het wordt toch in een ander glas gedronken. Deze zijn smaller en hoger waardoor u de bubbels goed kan zien. Wanneer u dus iets op de planning heeft, zorgt altijd dat u champagne gaat halen. U kan natuurlijk naar de winkel toe om het in te slaan, maar wanneer u veel nodig heeft is het handig om dit via een groothandel te doen. Hierdoor kan u gemakkelijk online bestellen en kan u het thuis laten bezorgen zodat uw feest compleet is.
https://www.horecagoedkoop.nl/toso-champagne-mousserende-wijn

februari 12, 2018 Eten en drinken, , Lees meer >

Zo kiest u de beste machine voor de allerlekkerste koffie

Wordt u ‘s ochtends ook graag wakker met een lekkere kop koffie? Maar heeft u thuis nog geen goede koffiebonen machine staan? Hieronder leest u alle ins en outs over een goede espresso machine inclusief Lattiz.

Hoe kies ik mijn espresso machine?

De meeste mensen vinden het fijn om de dag te starten met een lekkere kop koffie. Van koffiepads tot verse koffiebonen: de een maakt z’n koffie met een koffiebonen machine terwijl de ander dit doet met een espressomachine. Dit is geheel afhankelijk van smaak en persoonlijke voorkeur. De één houdt meer van de smaak van versgemalen bonen, terwijl de ander zweert bij koffie uit koffiecupjes. Als u uw ogen heeft laten vallen op een espresso machine moet u natuurlijk nog een bepaald merk en model gaan kiezen. Hoe kunt u dit het beste doen? Houd verschillende machines naast elkaar en vergelijk ze met elkaar. Er zullen ook mensen zijn die een espresso machine kiezen aan de hand van het uiterlijk. Hij moet goed passen in de keuken en bij de rest van het interieur. En dan vindt men smaak en kwaliteit dus minder belangrijk. Vindt u het belangrijk om een lekkere latte macchiato te kunnen maken? Dan heeft u weer een melkschuimapparaat zoals een Lattiz nodig. Alles is gebaseerd op persoonlijke voorkeur en smaak.

Ik wil een lekkere cappuccino, hoe zorg ik daarvoor?

Een groot deel van het koffie-aanbod in de horeca bestaat uit koffie met melk. Dit kan gewoon warme melk zijn of warme melk gecombineerd met opgeschuimde melk. Het handmatig opschuimen van melk kost behoorlijk wat tijd. Gelukkig is er een perfecte oplossing: de Lattiz. Een melkopschuimer zorgt voor een heerlijke cappuccino, latte of koffie verkeerd. De Lattiz is een apparaat waarmee u met slechts één druk op de knop heerlijke opgeschuimde melk maakt. U kunt er natuurlijk ook voor kiezen om een goedkopere oplossing te zoeken. Deze kosten echter vaak meer tijd, waardoor klanten of mensen dus langer moeten wachten op hun koffie. En van wachten wordt niemand blij. De Lattiz maakt zelfs zes cappuccino’s in één minuut. Hij is geschikt om naast elke espresso machine of koffiebonen machine te gebruiken. En daarnaast geschikt voor zowel in de horeca als voor privégebruik. Wilt u dus snel, veel melkschuim kunnen produceren? Overweeg dan een Lattiz voor de optimale kwaliteit van melkschuim.

Welke verschillende espresso machines zijn er?

Er zijn veel verschillende soorten, modellen en maten van espresso machines. Het ligt er maar net aan wat u belangrijk vindt. Aan welke functionaliteiten moet het koffiebonen machine voldoen? Wilt u alleen espresso kunnen zetten, wilt u alle verschillende soorten koffie kunnen zetten of moet het vooral goedkoop zijn? Hieronder een aantal verschillende soorten espresso machines:

• Volautomaat: met één druk op de knop een heerlijke kop koffie. Verder weinig omkijken naar, behalve het bijvullen met verse bonen en water. 

• Half automaat: vindt u het niet erg om iets meer moeite te moeten doen voor een kop koffie? En houdt u van een goede kwaliteit koffie? Dan is een half automaat koffiebonen machine misschien wel iets voor u. Hierbij moet u dus wel zelf de bonen malen met een koffiebonenmaler. 


Stel uzelf daarna de vraag hoe u uw koffie het liefste drinkt. Wilt u er opgeschuimd melk in voor een heerlijke cappuccino of latte macchiato? Dan heeft u waarschijnlijk ook een goed melkschuimapparaat nodig.

Bent u hierdoor enthousiast geworden over een espressomachine, koffiebonen automaat of Lattiz? Dan bent u bij DEAC aan het juiste adres. Maak nu vrijblijvend een afspraak om te kijken welke machine het beste bij u of uw bedrijf past.
http://deac.nl/

december 27, 2017 Eten en drinken, , Lees meer >

Wat is het geheim van een goede cappuccino? Je leest het in dit artikel

Wilt u thuis een overheerlijke cappuccino maken? Volg dan onderstaande stappen en haal de benodigde ingrediënten in huis. Er zijn natuurlijk meerdere elementen die zorgen voor een overheerlijke cappuccino, maar volgens ons zijn dit de meest waardevolle tips die zorgen voor de beste cappuccino.

Wat is een cappuccino?

Een cappuccino bestaat uit de volgende drie basisingrediënten in drie gelijke delen: espresso, melk en melkschuim. Van oorsprong een traditionele koffiebereiding uit Italië, hoewel de naam waarschijnlijk ontstaan is in het Oostenrijkse Wenen. Hier stond het bekend als ‘Kapuziner Kaffee’, destijds een koffie met room en suiker. Bovenop de espresso, de melk en het melkschuim kan er ook cacaopoeder of kaneel aan een cappuccino worden toegevoegd. Echter wordt dit door sommige barista’s juist als een regelrechte no-go beschouwd. Dit komt omdat het poeder ervoor zorgt dat het schuim sneller verdwijnt en dat zou van invloed kunnen zijn op de smaak van de cappuccino. Cappuccino is een erg populaire koffie die zich ook nog eens goed leent voor de welbekende latte art. Barista’s gebruiken de espresso en het schuim om de mooiste figuren bovenop de schuimlaag te maken. Cappuccino smaakt dus niet alleen heerlijk, maar ziet er zo ook nog eens heel fraai uit!

Volle- of halfvolle melk voor een cappuccino?

Naast goede espresso is melk een belangrijk element voor de uiteindelijke smaaksensatie van een cappuccino. Gaat uw voorkeur uit naar een volle en romige smaak? Dan kunt u het beste kiezen voor volle melk. Wel kan volle melk de smaak van de espresso beïnvloeden. Hoe voller de melk, hoe zachter de espresso wordt. Dit is op te lossen door meer espresso toe te voegen aan de cappuccino. Heeft u een voorkeur voor minder vol en romig en een sterkere espresso smaak? Dan kunt u het beste kiezen voor halfvolle melk. Welke melk u gebruikt is sterk afhankelijk van uw persoonlijke voorkeuren. Het is in ieder geval af te raden om voor magere melk te kiezen. Het schuim afkomstig van magere melk lost namelijk erg snel op en komt niet ten goede van de uiteindelijke smaak van de cappuccino. Het geheim van een goede cappuccino zit ‘m vooral in de belletjes van het schuim: hoe kleiner de belletjes, hoe steviger het schuim. Met volle melk is het makkelijker om kleine belletjes en dus een stevig schuim te krijgen.

Espresso: de sterke basis van cappuccino

Het basisingrediënt van een overheerlijke cappuccino is natuurlijk de espresso. U maakt de espresso met een espressomachine en eventueel een koffiebonenmaler. Het voordeel van een espressomachine met koffiebonenmaler is dat u altijd heerlijk verse koffie heeft. Bij het malen van koffiebonen komen veel smaakstoffen en aroma’s vrij. Als de gemalen koffie niet direct gebruikt wordt, vervliegen deze en verliest de koffie zijn smaak. Wanneer u de bonen ter plekke maalt, blijft de smaak dus veel beter behouden. Met vers gemalen koffiebonen zet u dus de allerlekkerste espresso. Wanneer u cappuccino gaat bereiden, volgt u het beste onderstaande stappen:

1. Begin met het opwarmen van het koffiezetapparaat 

2. Verwarm het kopje of espresso glas

3. Start met het opschuimen van de melk

4. Maal +/- 7 gram espresso koffiebonen in de koffiebonenmaler

5. Giet de gemalen koffiebonen in de filterdrager

6. Zet een kopje espresso

7. Voeg het melkschuim toe


Wanneer u deze volgorde aanhoudt heeft u de basis al onder de knie. Vervolgens kunt u alle stappen regelmatig oefenen en verfijnen.

De voorkeuren voor de bereiding van een cappuccino zijn natuurlijk heel persoonlijk. De een heeft liever een vollere en romige smaak, terwijl de ander graag een mildere smaak heeft waarin de espresso goed naar voren komt. De tips in dit artikel helpen u bij het afwegen van verschillende manieren voor het bereiden van een overheerlijke cappuccino. Cook & Boon raadt vooral aan om zelf te experimenteren met welke manier het beste bij u past.
https://www.cookboon.nl

september 29, 2017 Eten en drinken Lees meer >

Hele zalm online kopen: een bezoek aan de vismarkt of vishandel is verleden tijd

Kunt u het zich nog herinneren dat u vroeg uit de veren moest om een hele zalm te kopen op de vismarkt? Of dat u langs een gespecialiseerde vishandel moest? Tegenwoordig is het een en ander veranderd. Nog steeds kunt u naar de markt of naar een vishandel om uw verse zalm te kopen, maar u kunt uw verse vis vandaag de dag ook gewoon bestellen via het internet. Dit kan bijvoorbeeld bij een visspeciaalzaak zoals Fieret’s Vishandel. Naast dat zij op de markt staan en een vishandel hebben, is het bij deze leverancier ook mogelijk om uw vis, zoals een hele zalm, te kopen via het internet. Deze wordt vervolgens binnen twee dagen vers bij u aan huis afgeleverd. Zo kunt u genieten van de lekkerste vis zonder daarvoor naar de markt of vishandel te hoeven.

Hele zalm kopen die vervolgens vers bij u thuis wordt afgeleverd

Tegenwoordig kunt u online uw verse zalm kopen. Het is echter begrijpelijk dat u hierbij uw twijfels heeft. Hoe wordt er bijvoorbeeld gezorgd dat de zalm vers en in goede kwaliteit bij u thuis wordt afgeleverd? Bij een gespecialiseerde (online) vishandel zoals Fieret’s Vishandel hoeft u hier gelukkig niet bang voor te zijn. Doordat zij gebruik maken van IceGelPacks kunnen zij hun klanten ervan garanderen dat de bestelling gekoeld wordt geleverd. Hierbij wordt de vis keurig verpakt en verzonden in waterdichte polystyreen-dozen, welke hermetisch worden afgesloten. Op deze manier is de vis nog helemaal vers wanneer die aankomt bij de klant.

Bij de specialist kunt u allerlei vis, zoals een hele zalm, kopen

U bent een echte visliefhebber. Dan bent u vast en zeker blij met de volgende zin. U kunt namelijk in de webshop van een vishandel gewoon uw zalm of andere soort vis kopen. Heeft u bijvoorbeeld al eens gehoord van Fieret’s Vishandel? Bij deze visspecialist kunt u terecht voor een zeer uitgebreid aanbod aan allerlei verschillende soorten vis, schelp- en schaaldieren. Wat dacht u er bijvoorbeeld van om gamba’s, coquilles of gemarineerde zalm te kopen? Het kan allemaal bij deze specialist op het gebied van vis. U hoeft er zelfs de deur niet voor uit. Nadat u er een bestelling met daarin uw favoriete soorten vis heeft geplaatst zorgen ze er zelfs voor dat deze binnen twee dagen vers en gekoeld bij u thuis wordt afgeleverd.

augustus 14, 2017 Eten en drinken, Lees meer >